لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد، تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد، تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد، تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.

جاده چالوس برای همه ما یکی از خاطره‌انگیزترین جاده‌های ایران است. این جاده اگر زبان داشت و می‌توانست صحبت کند، تعداد قصه‌هایی که برای ما روایت می‌کرد از هزارویک‌شب شهرزاد بیشتر می‌شد. اصلاً یکی از دلایل سفر به شهرهای شمالی، همین جاده چالوس است. جاده‌ای پرپیچ‌وخم که در همه فصل‌های سال جذابیت‌های خودش را دارد و سال‌ها است که کمتر روزی رنگ خلوتی را به خودش می‌بیند.

 

همه این مواردی که گفتیم دست‌به‌دست هم می‌دهند تا جاده چالوس به‌تنهایی یک مقصد گردشگری باشد و خیلی از افراد به‌خصوص ساکنین تهران و کرج برای استراحت چندروزه در تعطیلات یا حتی سفری یک‌روزه به این جاده بروند و در کنار رودخانه آن استراحت کنند. اگر کمی صندوقچه خاطراتتان را زیرورو کنید، احتمالاً فیلم‌ها و سریال‌های زیادی را به یاد می‌آورید که داستان اصلی آن‌ها در همین جاده چالوس شکل گرفته است. البته تعداد خانواده‌هایی که در یکی از آلاچیق‌های این رستوران با هم آشنا شدند و بعد وصلت عروسی پسر و دخترشان شکل گرفته هم کم نیست.

 

هرچقدر از زیبایی‌های جاده چالوس بگوییم کم است اما در این مقاله می‌خواهیم این جاده را با یکی از مهم‌ترین قسمت‌های زندگی یک انسان، یعنی غذا خوردن پیوند دهیم. در این جاده دلبر، تعداد زیادی رستوران وجود دارد که هرکدام ویژگی‌های خاص خودشان را دارند.

فهرست مطلب

رستوران ارکیده

رستوران میرزایی

رستوران دونا

رستوران آبی

رستوران لاله کهن

باغ رستوران لادن

دیزی‌سرای هیمه

آش‌کده کندوان

باغ رستوران نوروزی وینه

باغ رستوران رویال

رستوران همسفر

رستوران باغ پدری

رستوران تیروژ سرآشپز حم

رستوران ماهان

رستوران هزار چم

رستوران ارکیده

رستوران ارکیده جاده چالوس

این رستوران با تخت‌های چوبی، محیط خوش آب‌وهوا و صدای گوش‌نواز رودخانه میزبان تعداد زیادی از مسافران است.

رستوران ارکیده یکی از شناخته‌شده‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای ایران است که یکی از شعبه‌های آن در جاده چالوس قرار دارد.

 

 رستوران ارکیده، با خوراک‌های لذیذ مثل انواع مختلف کباب، جوجه، ماهیچه و دیزی در کنار محیطی زیبا و دل‌نواز، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شکم‌گردی در جاده چالوس است. منوی پیش‌غذای این رستوران هم شامل سوپ جو، سوپ شیر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، میرزاقاسمی، کشک‌بادمجان، انواع مختلف سالاد مثل سالاد استیک، سالاد سزار، سالاد فصل و … می‌شود.

 

این رستوران فضای بزرگی دارد و با تخت‌های چوبی، محیط خوش آب‌وهوا و صدای گوش‌نواز رودخانه میزبان تعداد زیادی از مسافران است؛ مسافرانی که می‌توانند برای استراحت بین راه و نوشیدن یک فنجان قهوه، دم‌نوش‌های گیاهی و کیک به کافه آن بروند.

 

آدرس رستوران ارکیده: کیلومتر ۱۲ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب

 

شماره تماس: ۰۲۶۳۵۳۵۳۵۳۵

 

محدوده قیمت: لوکس و گران

 

رستوران میرزایی

رستوران میرزایی، یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌ های جاده چالوس

‌رستوران میرزایی یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌ های جاده چالوس است. – عکاس: امید طوسی

بیشتر از نیم‌قرن است که رستوران‌های جاده چالوس به یکی از مکان‌های تفریحی برای گردشگران ایرانی تبدیل شده‌اند. ‌رستوران میرزایی یکی از رستوران‌های قدیمی جاده چالوس است که از زمان افتتاح آن ۵۰ سال می‌گذرد. رستوران میرزایی که در ابتدای جاده چالوس و کیلومتر ۹ آن قرار گرفته، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای کسانی است که می‌خواهند اول خوراک خوشمزه‌ای بخورند و باقی راه جاده چالوس را با شکمی سیر سفر کنند. در این رستوران می‌توانید انواع غذاهای ایرانی، فرنگی و دریایی را در بخش داخلی یا فضای باز نوش جان کنید.

 

منوی غذاهای ایرانی شامل انواع کباب، جوجه‌کباب، باقالی‌پلو، زرشک‌پلو و گردن می‌شود. از منوی غذاهای فرنگی هم می‌توانید انواع پاستا، پیتزا، استیک، جوجه چینی، بیف استراگانف و … را سفارش دهید. منوی غذاهای دریایی هم مثل ۲ منوی قبلی تنوع زیادی دارد و در آن انواع ماهی، میگو و بشقاب دریایی پیدا می‌شود.

 

برای پیش‌غذا هم می‌توانید انواع مختلف سالاد مثل سالاد سزار، سالاد یونانی، سالاد شیرازی، فتوش، میرزاقاسمی، حمص، دیپ لوبیا، سیب‌زمینی سرخ‌کرده با سس‌های مختلف، قارچ سوخاری، زیتون پروده، بورانی اسفناج و … را سفارش دهید.

 

آدرس رستوران میرزایی: کیلومتر ۹ جاده چالوس، بعد از وینه و قبل از سد کرج

 

ساعت فعالیت: شنبه تا جمعه، ۱۱ صبح تا ۱۲ شب

 

شماره تماس: ۳۵۳۵۳۸۹۳-۰۲۶

 

محدوده قیمت: لوکس و گران

 

 

اجاره ویلا در چالوس با بهترین قیمت

 

 

 

 

 

 

رستوران دونا

رستوران دونا جاده چالوس

این رستوران به مناظر دیدنی‌ِ جاده چالوس مشرف است.

رستوران دونا یکی دیگر از رستوران‌های معروف جاده چالوس است. معماری این رستوران دقیقه شبیه رستوران‌های بین‌راهی قدیمی است که معماری لوکسی نداشتند اما کیفیت غذاهایشان مشتری‌ها را راضی می‌کرد.

 

این رستوران به مناظر دیدنی‌ِ جاده چالوس مشرف است و باوجود خوراک‌های خوش‌مزه و باکیفیت، انتخاب خوبی برای مسافران و کسانی است که دنبال رستوران‌های ساده هستند. رستوران دونا انواع کباب، جوجه‌کباب و… را سرو می‌کند؛ اما باقالی‌پلو با گوشت گردن و ماهی قزل‌آلای آن بین مسافران محبوبیت بیشتری دارد.

 

اگر می‌خواهید در یک محیط ساده و خودمانی صبحانه نوش جان کنید، باز هم می‌توانید روی رستوران دونا حساب کنید.

 

آدرس رستوران دونا: کیلومتر ۷۵ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته، ۷ صبح تا ۱۱:۴۵ شب

 

شماره تماس: ۴۴۶۹۴۴۰۰-۰۱۱

 

محدوده قیمت: مناسب

 

رستوران آبی

رستوران آبی جاده چالوس

از منوی صبحانه رستوران آبی می‌توانید نیمرو، املت، نان، پنیر محلی، کره و … را سفارش دهید.

رستوران آبی یکی از رستوران‌هایی است که به خاطر منظره زیبایی که برای مسافران فراهم کرده بین آن‌ها محبوب شده است. اگر به این رستوران بروید می‌توانید یک وعده غذای گرم مثل ماهی سفید یا کباب‌ترش را در حالی نوش جان کنید که پیش رویتان کوه‌ها و دره‌های سیاه‌بیشه قرار دارند.

 

در آشپزخانه این رستوران ساده و صمیمی انواع غذاهای سنتی ایرانی در کنار غذاهای محلی شمال طبخ می‌شود. این رستوران از ۷ صبح باز است و برای کسانی که دوست دارند صبحانه خود را با منظره زیبایی که در بالا گفتیم نوش جان کنند، انتخاب خوبی است. از منوی صبحانه رستوران آبی می‌توانید نیمرو، املت، نان، پنیر محلی، کره و … را سفارش دهید.

 

آدرس رستوران آبی: چالوس، بعد از تونل کندوان، سیاه‌بیشه

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته ۷ صبح تا ۱ بامداد

 

شماره تماس: ۰۹۱۱۳۹۲۲۱۶۹

 

محدوده قیمت: متوسط و مناسب

 

رستوران لاله کهن

رستوران لاله کهن جاده چالوس

رستوران لاله هم در فضای بسته و هم فضای باز از مسافران پذیرایی می‌کند. – عکاس: بهمن آذرگوش

رستوران لاله یکی از آن رستوران‌هایی است که در اوایل جاده چالوس قرار دارد و مقصد خیلی از افرادی است که برای صرف یک وعده غذا به دل جاده زده‌اند. رستوران لاله هم در فضای بسته و هم فضای باز از مسافران پذیرایی می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم در صورتی‌که هوا مساعد بود از آلاچیق‌های فضای باز این رستوران استفاده کنید. چون می‌توانید در حالی غذایتان را نوش جان کنید که چشمانتان از دیدن رودخانه و گوش‌هایتان از شنیدن صدای آب لذت می‌برند؛ البته این آلاچیق‌ها مجهز به وسایل گرمایشی هستند و جای نگرانی برای همسفران سرمایی‌تان نیست.

 

معماری هر ۲ قسمت این رستوران تقریباً معمولی است و شبیه همان رستوران‌هایی است که در ابتدای مقاله به آن اشاره کردیم؛ یعنی رستوران‌هایی شبیه رستوران‌هایی که در کودکی و در سفر به شمال به آن‌ها می‌رفتیم.

 

منوی رستوران لاله تنوع زیادی دارد و شامل انواع کباب و جوجه به شکل خوراک یا همراه با چلو، استیک، دیزی، ماهی کبابی و … می‌شود. همچنین این رستوران به خاطر صبحانه‌هایش هم معروف است، پس می‌توانید سفرتان را با صرف صبحانه در این رستوران شروع کنید.

 

آدرس رستوران لاله کهن: کیلومتر ۳ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۲ شب

 

شماره تماس: ۳۲۲۸۰۶۳۲-۰۲۶

 

محدوده قیمت: نسبت گران

 

باغ رستوران لادن

رستوران لادن جاده چالوس

یکی از جذابیت‌های این رستوران تنوع آلاچیق‌های آن است. – عکاس: علی تهرانی مجد

باغ رستوران لادن، یکی از رستوران‌های معروف در کنار رودخانه چالوس است. این رستوران هم در اوایل جاده چالوس قرار دارد و به همین خاطر معمولاً روزهای آخر هفته و تعطیلات شلوغ است؛ البته نیازی نیست نگران باشید چون فضای آن بزرگ است و پارکینگ اختصاصی هم دارد. یکی از جذابیت‌های این رستوران تنوع آلاچیق‌های آن است، به‌خصوص آلاچیق‌هایی که دقیقاً کنار رودخانه چالوس است و بین مشتریان حسابی محبوب هستند.

 

منوی غذای باغ رستوران لادن مثل بیشتر رستوران‌های جاده چالوس شامل انواع کباب، جوجه‌کباب، ماهیچه، ماهی، باقالی‌پلو و دیزی می‌شود.

 

آدرس باغ رستوران لادن: کیلومتر ۶ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: شنبه تا جمعه ۹ صبح تا ۱۱:۳۰ شب

 

شماره تماس: ۳۲۲۸۰۶۲۳-۰۲۶

 

محدوده قیمت: نسبتاً گران

 

دیزی‌سرای هیمه

دیزی سرای هیمه جاده چالوس

اگر راهی جاده چالوس شدید و هوس دیزی کردید، می‌توانید به دیزی سرای هیمه بروید.

دیزی یکی از خوراک‌های محبوب و خاص ما ایرانی‌ها است. خوراکی که در ذهنمان یادآور روزها و مکان‌های خاصی است، مثل فردای عروسی، ظهر جمعه یا جاده چالوس. اگر راهی جاده چالوس شدید و هوس این خوراک لذیذ ایرانی را کردید، می‌توانید به دیزی سرای هیمه بروید.

 

مسافران زیادی از شهرهای مختلف به‌خصوص تهران و کرج، به جاده چالوس می‌روند تا در کنار طبیعت‌گردی، یک خوراک خوش‌مزه هم نوش جان کنند. البته اگر طرفدار دیزی باشید بهتر از ما میدانید که بهتر است اول حسابی طبیعت‌گردی کنید بعد سراغ دیزی بروید، چون احتمالاً بعدش توانایی زیادی برای کوهنوردی و پیاده‌روی نخواهید داشت!

 

دیزی‌سرای هیمه مثل سایر رستوران‌های جاده چالوس، محیطی باصفا دارد و چشم‌انداز کوه‌ها در کنار صدای رود، میزبان‌های نامرئی اما واقعی این رستوران هستند.

 

آدرس دیزی سرای هیمه: کیلومتر ۱۲ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: ۸ صبح تا ۱۱ شب

 

شماره تماس: ۳۵۳۵۴۰۸۵-۰۲۶

 

محدوده قیمت: متوسط و مناسب

 

آش‌کده کندوان

آشکده کندوان جاده چالوس

این آشکده ۲۴ ساعته باز است.

جاده چالوس و آش پیوندی دیرینه با یکدیگر دارند. در جاده چالوس آشکده‌های فراوانی وجود دارد که یکی از معروف‌ترین آن‌ها آش‌کده کندوان جنب تونل کندوان است. مزه آش‌هایی که در کنار جاده چالوس و به‌خصوص کندوان طبخ می‌شوند، فراموش‌نشدنی‌ است. در آشکده کندوان انواع مختلف آش مثل آش رشته، آش دوغ، عدسی، خوراک لوبیا در کنار میرزاقاسمی یا کشک‌بادمجان طبخ می‌شود.

 

در سفر به چالوس حواستان به رسم آش خوردن در جاده چالوس باشد و اجازه دهید کمی گرسنه باشید تا آشی که نوش جان می‌کنید چندین برابر بچسبد. این آشکده ۲۴ ساعته باز است و هر موقع که به دل جاده بزنید می‌توانید روی آن حساب کنید.

 

آدرس آشکده کندوان: کیلومتر ۷۵ جاده چالوس، جنب تونل کندوان

 

ساعت فعالیت: شبانه‌روزی

 

شماره تماس: ۳۵۲۸۳۰۰۶-۰۲۶

 

محدوده قیمت: مناسب و مقرون‌به‌صرفه

 

باغ رستوران نوروزی وینه

رستوران وینه جاده چالوس

رستوران قدیمی وینه یکی دیگر رستوران‌های پرطرفدار جاده چالوس است. – عکاس: مهدی صابری

رستوران قدیمی و زیبای وینه یکی دیگر رستوران‌های پرطرفدار جاده چالوس است. اگر به صفحه اینستاگرام این رستوران سر بزنید، عکسی که مربوط به روزنامه کیهان در سال ۱۳۵۴ است و این رستوران را درحالی‌که پر از مشتری است نشان می‌دهد، حتماً توجهتان را جلب می‌کند.

 

در رستوران وینه، مثل اکثر رستوران‌های جاده چالوس می‌توانید غذای خود را که شامل غذاهای سنتی ایرانی می‌شود در فضای باز یا بسته نوش جان کنید. چشم‌انداز شما در فضای باز این رستوران رودخانه و آبشار است. چشم‌اندازی که فقط در رستوران‌های جاده چالوس می‌توانید داشته باشید.

 

آدرس: کیلومتر ۱۲ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته ۱۱ صبح تا ۱ بامداد

 

شماره تماس: ۰۲۶۳۵۳۵۳۵۹۳

 

محدوده قیمت: نسبتاً گران

 

باغ رستوران رویال

رستوران رویال جاده چالوس

باغ رستوران رویال، یکی از رستوران‌های شناخته‌شده در جاده چالوس است. – عکاس: امیر دیناروند

جاده چالوس یکی از خاطره‌انگیزترین و زیباترین جاده‌های ایران است. جاده‌ای که خیلی از کسانی که به کشورهای خارجی مهاجرت کرده‌اند، در برنامه سفر به ایران و بازدید اقوام، حتماً زمانی را برای رفتن به شمال از جاده چالوس یا حداقل صرف یک وعده غذا در این جاده رؤیایی کنار می‌گذارند.

 

باغ رستوران رویال، یکی از رستوران‌های شناخته‌شده در جاده چالوس است. در فضای باز این رستوران، آلاچیق‌هایی برای مسافران در نظر گرفته شده که در آن‌ها می‌توانند یک وعده کباب، چلوکباب، ماهی، ته‌چین و … را نوش جان کنند. برای چاشنی کنار غذا هم می‌توانید از منوی این رستوران ماست و خیار، سیرترشی، زیتون و … سفارش دهید.

 

مسیر ورود به باغ رستوران، حوضچه‌های آب متعدد و طراحی فضای سبز این رستوران باعث شده که مسافران و گردشگران زیادی برای صرف غذا به آن مراجعه کنند.

 

آدرس باغ رستوران رویال: کیلومتر ۱۲ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته از ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب. البته این رستوران در روزهای جمعه و سه‌شنبه تا ۲ بامداد میزبان مسافران است.

 

شماره تماس: ۳۵۳۵۳۶۱۸-۰۲۶

 

محدوده قیمت: متوسط و مناسب

 

رستوران همسفر

رستوران همسفر جاده چالوس

 

اکثر ما وقتی اسم همسفر را می‌شنویم یاد جاده چالوس می‌افتیم. رستوران همسفر در سال ۱۳۵۴ محل فیلم‌برداری فیلم همسفر بوده است. وقتی وارد این رستوران می‌شوید عکس بازیگران و عوامل این فیلم را روی دیوارها و حتی منوی این رستوران می‌بینید.

 

این رستوران در ۲ بخش فضای بسته و بالکن از مسافران پذیرایی می‌کند. اگر در روزهای تعطیل و آخر هفته به این رستوران بروید احتمالاً به خاطر شلوغی، فرصت نشستن در تراس و تماشای رودخانه چالوس را ندارید و برای جای پارک هم کمی با مشکل مواجه می‌شوید.

 

دکوراسیون هر ۲ قسمت این رستوران تقریباً مدرن است و در دسته رستوران‌های لوکس جاده چالوس قرار می‌گیرد. در منوی این رستوران انواع کباب مثل ششلیک، کباب زعفرانی، کباب‌کوبیده، کباب بختیاری، کباب بره و … در کنار غذاهای محلی مثل کباب‌ترش و کباب فسنجانی وجود دارد؛ به‌جز این‌ها می‌توانید چلو گردن، ماهی سفید، ماهی قزل‌آلا و زرشک‌پلو با مرغ هم سفارش دهید.

 

منوی پیش‌غذای رستوران همسفر هم منوی کاملی است و شامل میرزاقاسمی، انواع ماست طعم دار، زیتون‌پرورده، سالاد فصل، ترشی بادمجان، سیرترشی و … می‌شود.

 

رسیدن به رستوران همسفر یعنی شما در آستانه ورود به شمال هستید.

 

آدرس رستوران همسفر: جاده چالوس، نرسیده به مرزن آباد

 

ساعت فعالیت: شنبه تا جمعه از ساعت ۶ صبح تا ۱۱:۳۰ شب

 

شماره تماس:  ۰۹۱۱۳۹۲۳۰۰۳

 

محدوده قیمت: نسبتاً گران

 

برای اجاره ویلا در شمال می‌توانید از سایت “اجاره” کمک بگیرید.

 

رستوران باغ پدری

رستوراند باغ پدری جاده چالوس

آلاچیق‌های این رستوران برای هر فصلی تجهیزات مناسب گرمایش و سرمایش را دارند. – عکاس: فواد نصیری

رستوران باغ پدری یکی از رستوران‌های قدیمی و معروف در جاده چالوس است. یکی از دلایل محبوبیت این رستوران بین مسافران، صبحانه سلف‌سرویس آن است. لذت صبحانه خوردن در فضای باز و شنیدن صدای رودخانه چالوس، فرصتی است که نمی‌شود به‌راحتی از کنار آن گذشت. اگر صبح زود به دل جاده زدید، بهتر است کمی گرسنگی را تحمل کنید تا به رستوران باغ پدری برسید.

 

منوی صبحانه این رستوران شامل انواع املت (سفارشی و به سلیقه مشتری)، سوسیس تخم‌مرغ، انواع ژامبون، کره و سرشیر محلی، پنیر، مرباهای رنگارنگ، الویه، میوه و … می‌شود. آلاچیق‌های این رستوران برای هر فصلی تجهیزات مناسب گرمایش و سرمایش را دارند و اگر دوست داشتید می‌توانید در تراس این رستوران هم غذای خود را نوش جان کنید.

 

اگر برای صرف وعده ناهار یا شام می‌خواهید به رستوران باغ پدری بروید می‌توانید از منوی این رستوران انواع کباب، ماهی، جوجه‌کباب و … را سفارش دهید.

 

آدرس رستوران باغ پدری: جاده چالوس، کیلومتر ۱۰، پلاک ۵۹

 

ساعت فعالیت: شنبه تا جمعه از ساعت ۷ صبح تا ۱۱:۴۵ شب. بوفه صبحانه این رستوران هم هرروز از ساعت ۷ صبح تا ۱۲ ظهر فعال است.

 

شماره تماس:  ۳۵۳۵۴۱۰۵-۰۲۶

 

محدوده قیمت: مناسب تا نسبتاً گران

 

رستوران تیروژ سرآشپز حم

رستوران تیروژ جاده چالوس

رستوران تیروژ در ابتدای جاده چالوس قرار دارد.

رستوران تیروژ از آن دسته رستوران‌هایی است که همه مسافران با هر سلیقه غذایی می‌توانند در آن غذای موردعلاقه‌شان را پیدا کنند. در منوی متنوع رستوران تیروژ انواع فست فود مثل برگر، پیتزا، پاستا و …، غذاهای دریایی مانند میگو، ماهی‌های متنوع و… در کنار غذاهای سنتی ایرانی مثل کباب، جوجه‌کباب، چلو کره و… وجود دارد.

 

رستوران تیروژ در ابتدای جاده چالوس قرار دارد و به همین خاطر خیلی از مشتریان آن از تهران و کرج هستند و حتی قصد سفر به شهرهای شمالی را هم ندارند. این رستوران در ۲ سالن فرانسوی و VIP میزبان مشتریان است و انتخاب خوبی برای دور همی‌های دوستانه و خانوادگی است. در فضای باز رستوران تیروژ برای کسانی که دوست دارند غذای خود را در فضای باز و کنار رودخانه چالوس نوش جان کنند، آلاچیق‌های مختلفی با ظرفیت‌های متفاوت در نظر گرفته شده است.

 

یکی از نقاط قوت این رستوران منوی صبحانه آن است که انواع صبحانه فرنگی و ایرانی را سرو می‌کند. سرویس چای و سرویس قلیان این رستوران هم طرفداران پروپاقرصی دارد.

 

آدرس رستوران تیروژ: جاده چالوس، کیلومتر ۱۰، پلاک ۵۹

 

ساعت فعالیت: هرروز هفته از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۲ شب

 

شماره تماس:  ۰۹۹۱۵۰۵۰۴۴۸

 

محدوده قیمت: مناسب تا نسبتاً گران

 

رستوران ماهان

رستوران ماهان جاده چالوس

منوی وعده ناهار و شام این رستوران شامل انواع کباب، غذاهای دریایی، خوراک مرغ و جوجه می‌شود.

حکایت صبحانه روز تعطیل با سایر روزها فرق دارد. اکثر ما حتی اگر برای صرف صبحانه از منزل خارج نشویم، سعی می‌کنیم در روز تعطیل آب‌وتاب بیشتری به این وعده غذایی محبوب بدهیم. اگر برنامه سفر به شمال ندارید اما می‌خواهید برای صرف یک وعده صبحانه روز تعطیل به دل محبوب‌ترین جاده ایران بزنید، رستوران ماهان انتخاب مناسبی است. رستوران ماهان یکی از رستوران‌های قدیمی جاده چالوس است که در سال ۱۳۵۷ افتتاح شد و یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت این رستوران، منوی صبحانه آن است. به گفته مسافران صبحانه رستوران ماهان در کنار کیفیت و تنوع، قیمت مناسبی هم دارد و می‌توانید از منوی سلف این رستوران عدسی، خوراک لوبیا، میوه‌های فصل، انواع پنیر، کره، گردو، مربا، نیمرو و … را در کنار چای زغالی سفارش بدهید.

 

منوی وعده ناهار و شام این رستوران شامل انواع کباب، غذاهای دریایی، خوراک مرغ و جوجه می‌شود. این رستوران در ۲ بخش سرپوشیده و فضای باز از مشتری‌ها و مسافران پذیرایی می‌کند و آلاچیق‌های فضای باز آن مثل اکثر رستوران‌های جاده چالوس است.

 

آدرس: کیلومتر ۴۳ جاده چالوس

 

ساعت فعالیت: شنبه تا جمعه، ۶ صبح تا ۱۲ شب

 

شماره تماس: ۳۵۲۹۲۲۰۲-۰۲۶

 

محدوده قیمت: مناسب

 

رستوران هزار چم

رستوران هزارچم جاده چالوس

بدون شک یکی از جذاب‌ترین بخش‌های جاده چالوس، هزار چم است. وقتی‌که پیچ‌وخم جاده به نهایت خودش می‌رسد و معمولاً راننده‌ها می‌خواهند اوج حرفه‌ای بودن و تسلطشان در رانندگی را در این قسمت به رخ دیگران بکشند.

 

منطقه هزار چم تقریباً در میانه جاده چالوس است و به همین خاطر فرصت خوبی است تا علاوه بر استراحت، یک وعده غذا هم نوش جان کنید.

 

رستوران هزار چم یکی از رستوران‌های لوکس و مدرن جاده چالوس است. معماری داخلی و خارجی این رستوران توجه اکثر مسافران را به خودش جلب می‌کند. اگر می‌خواهید به جاده چالوس و منطقه چشم‌نواز هزار چم دید خوبی داشته باشید، به طبقه دوم این رستوران بروید و غذای خود را در فضای باز نوش جان کنید. البته بگوییم چون اکثر مسافران مثل شما دوست دارند با این چشم‌انداز غذایشان را نوش جان کنند، ممکن است در آخر هفته یا ایام تعطیل مجبور شوید کمی منتظر بمانید تا میز خالی شود.

 

در طراحی فضای داخلی این رستوران از معماری کلاسیک الهام گرفته شده است که می‌توانید نشانه‌های آن را در رنگ‌های قهوه‌ای تیره دیوار، لوسترها، نقاشی‌ها، مدل میز و صندلی‌ها و … پیدا کنید.

 

حالا ببینیم اگر تصمیم گرفتید به رستوران هزار چم بروید، چه غذاهایی می‌توانید سفارش دهید. منوی این رستوران شامل انواع غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای محلی و شمالی می‌شود. انتخاب بیشتر مسافران در این رستوران چلو ماهیچه، انواع کباب، ماهی سفید، غذاهای شکم پر و محلی است. برای پیش‌غذا هم گزینه‌های مختلفی مثل ماست محلی، بادمجان شکم پر، سالاد و بشقاب گیلانی پیش روی شما است.

 

منوی کافه این رستوران هم منوی کاملی است که در آن انواع نوشیدنی گرم، سرد، کیک و … وجود دارد و می‌توانید بعد از صرف غذای اصلی یا حتی فقط برای استفاده از کافه این رستوران، آن‌ها را سفارش دهید. خبر خوب این است که برای صرف وعده صبحانه هم می‌توانید روی رستوران هزار چم حساب کنید و املت، پنیر محلی، کره، مربا و … سفارش دهید.

 

آدرس: جاده چالوس، کیلومتر ۵۴، منطقه هزار چم

 

ساعت فعالیت: ۷ صبح تا ۱۲ شب

 

شماره تماس: ۰۹۱۱۱۹۳۰۶۶۲

 

محدوده قیمت: مناسب تا نسبتاً گران

 

 

 

اگر تمایل دارید رستوران یا کافه شما در این مطلب معرفی شود،اطلاعات زیر را برای ما ارسال کنید.

نام و نام خانوادگی

 

شماره تماس

 

 

 

 

سخن آخر

در این مقاله ۱۵ مورد از بهترین رستوران‌های جاده چالوس را معرفی کردیم. دلیل اصلی انتخاب این رستوران‌ها امتیاز بالا و رضایت مسافران از کیفیت، قیمت و بهداشت آن‌ها بوده است. اگر قبلاً مهمان این رستوران‌ها بوده‌اید، حتماً دیدگاهتان را درباره‌ی آن‌ها با ما در میان بگذارید و بگویید لقب بهترین رستوران‌های جاده چالوس برایشان مناسب است یا خیر. همچنین از تجربه‌ها و خاطره‌هایی که داشتید هم به ما بگویید!

 

در انتها امیدواریم هنگام اجاره ویلا در چالوس و گذر از جاده چالوس، از این رستوران‌ها دیدن کنید و خاطره‌ی خوشی برای خود و نزدیکان‌تان رقم بزنید. در گذر از جاده چالوس، “اجاره” کنار شما است تا بتوانید بهترین اقامتگاه را با توجه به سلیقه و بودجه‌تان انتخاب کنید.

 

سؤالات متداول در مورد رستوران های جاده چالوس

 

بهترین رستوران های جاده چالوس کدامند؟

رستوران ارکیده، میرزایی، دونا،دیزی‌سرای هیمه و آش‌کده کندوان

 

رستوران ارکیده جاده چالوس کجاست؟

رستوران همسفر جاده چالوس کجاست؟

کدام رستوران های جاده چالوس غذای سنتی سرو می‌کنند؟

کدام رستوران های جاده چالوس غذای فرنگی سرو می‌کنند؟

در این مقاله از “اجاره” قصد داریم تا شما را با بهترین غذاهای شمالی که باید حتماً امتحان کنید آشنا کنیم. اگر عاشق چشیدن طعم غذاهای خوشمزه هستید این مطلب را با دقت بخوانید!

در شهرت و خوشمزگی غذاهای گیلان و انواع خورشت شمالی همین بس که گیلان به عنوان «شهر خلاق غذا» در یونسکو ثبت شده است. غذاهای مازندارن نیز بسیار خوشمزه و متنوعند. همین موضوع سبب شد در این مطلب به غذاهای شمال ایران (گیلان و مازندران) بپردازیم. تنوع و سالم بودن از ویژگی‌های غذاهای شمال است.
غذاهای شمالی را بی‌تردید باید در صدر لیست غذاهای خوشمزه ایرانی دانست. کسی را پیدا نخواهید کرد که غذاهای خوشمزه شمالی را دوست نداشته باشد.

ذائقه غذایی مردمان شمال کشور به گونه‌ای است که سراسر رژیم غذایی آن‌ها از خوشمزه‌ترین غذاها تشکیل شده است.

کیفیت بالا و طعم و مزه بی‌نظیر این غذاها را می‌توانید از میزان بالا رفتن وزن خود پس از هر بار برگشت از شهرهای شمالی، به‌خوبی متوجه شوید.

شمالی‌ها در آشپزی و پخت‌وپز سلیقه بسیار خوبی دارند. تنوع غذاهایی که می‌پزند، بسیار زیاد است و بیشتر غذاهایشان هم از سوی همه پسندیده می‌شود. اگر به‌دنبال این هستید که به سفره‌هایتان تنوع بدهید، آشنایی با طرز تهیه غذای شمالی می‌تواند راهی برای واردکردن تازگی به رژیم غذایی‌تان باشد. 

خوشمزه ترین غذاهای شمالی را اینجا بخورید؛ از کباب تا خورش و آش!

کباب های شمالی

وقتی صحبت از غذاهای شمالی می‌شود قبل از هر چیزی کباب های شمالی قند را در دل آب می‌کنند. تنوع کباب‌های مخصوص شمالی به‌قدری بالا است که شگفت‌زده خواهید شد.

کدام یک از کباب‌های شمالی را امتحان کرده‌اید؟ اگر هنوز طعم بی‌نظیر کباب‌های شمال را امتحان نکرده‌اید، هرچه سریع‌تر خود را به شهرهای شمالی برسانید و این کباب‌های خوشمزه را امتحان کنید. در لیست غذاهای شمالی همیشه کباب‌های خوشمزه‌ای را پیدا خواهید کرد.

اجاره ویلا در شمال

شامی

شامی یا شامی کباب یکی دیگر از انواع غذاهای خوشمزه گیلانی است که با سس و مخلفات دیگر تهیه می‌شود. شمالی‌ها شامی را هم با برنج و هم با نان سرو می‌کنند.

در کنار این شامی خوشمزه می‌توانید از سیر تازه، باقلا خام، کال کباب و … باتوجه‌به سلیقه خود استفاده کنید.

عاشق غذای شمالی با دستچخت محلی‌های خوش‌سلیقه هستید؟ سراغ اجاره اقامتگاه بوم گردی گیلمار شفت بروید که سر ظهرش با عطر دستپخت مادران هنرمند گیلک همراه است.

غذای شمالی
شامی رودبار هم بسیار معروف است

کباب ترش

کباب ترش، طعمی بسیار دل‌چسب و مانند دیگر غذاهای شمالی مزه‌ای ترش دارد. کباب ترش پیشنهاد مناسبی برای طرفداران کباب است که از طعم سایر کباب‌ها خسته شده‌اند و دنبال یک طعم جدید هستند.

رمز اصلی خوشمزگی کباب ترش شمالی، استفاده از سبزی‌های معطر محلی است. کباب ترش را با کته و گوجه کبابی میل کنید تا عاشق مزه بی‌نظیر آن شوید.

اگر عاشق کباب هستید، اینجا درباره خوشمزه ترین کباب های ایرانی بیشتر بخوانید.

کباب های شمالی
کباب ترش یکی از معروف ترین غذاهای شمالی است

گمج کباب

گمج کباب به کباب ترش گیلانی و اناربیج شباهت بسیاری دارد. این غذای خوشمزه شمالی همان‌طور که از اسمش پیداست درون گمج که یکی از ظرف‌های معروف شمالی برای پخت غذا است، تهیه می‌شود.

برای تهیه گمج کباب از گوشت فیله، سبزی‌های محلی مانند چوچاق، مغز گردو و رب انار استفاده می‌شود؛ این خورشت خوشمزه که یکی از غذاهای شمالی با انار است در بیشتر شهرهای گیلان مانند رشت محبوبیت بسیار بالایی دارد و به‌خاطر طبع گرمش آن را معمولاً در روزهای سرد سال درست می‌کنند.

خوردن یک گمج کباب چرب و لذیذ در اقامتگاهی مانند اقامتگاه بوم گردی لاکوجان سنگر که همه غذاها با دستپخت محلی و تازه‌ترین مواد اولیه درست می‌شوند، طعم دیگری دارد.

اجاره بوم گردی در گیلان

غذاهای گیلانی
گمج کباب را باید در ظرفی به نام گمج پخت

خورش های شمالی

خورش های شمالی را باید سرآمد بهترین طعم و مزه‌ها در جهان دانست. خلاقیت در غذاهای شمالی به‌گونه‌ای است که نمونه‌اش را در هیچ جای دنیا نخواهید یافت.

شمالی‌ها با سالم‌ترین مواد غذایی و البته با ذوق فراوان، هنرمندانه خورشت‌های بی‌نظیری درست می‌کنند. باقلاقاتق، باقلا وابیج، اناربیج، سیر واویج، سیر قلیه، واویشکا، آغوز مسما، آلو مسما، ترشه تره، میرزا قاسمی و … از معروف‌ترین خورشت‌های شمالی هستند که طعم بی‌نظیر آن‌ها شما را شگفت‌زده خواهد کرد. اگر می‌خواهید درباره این خورش‌های لذیذ بیشتر بدانید، ادامه این مقاله را با دقت دنبال کنید.

قبل از همه حتما می‌دانید که نیمی از طعم یک خورش شمالی به برنج تازه و خوش‌عطر همراه آن است. اگر می‌خواهید چنین طعمی را بچشید، اجاره اقامتگاه آویشار تالش پیشنهاد ما به شماست.

باقلاقاتق

باقلاقاتق یکی از معروف‌ترین غذاهای شمالی بدون گوشت است که طرفداران بسیاری دارد. این غذای سنتی شهرهای رشت، انزلی، فومن و … را حتماً امتحان کنید تا متوجه محبوبیت بالای آن شوید.

باقلاقاتق یا همان باقلا خورشت غذایی ساده و خوشمزه است که در لیست غذاهای خانگی گیلانی‌ها همیشه می‌درخشد.

پاچ باقلا، شوید، تخم‌مرغ، سیر و زردچوبه مواد اصلی این خورشت اصیل گیلانی را تشکیل می‌دهند. گیلانی‌ها معمولاً در کنار باقلاقاتق ماهی شور و اشپل سرو می‌کنند که ترکیبی هیجان‌انگیز است.

در کنار این غذا می‌توانید از طعم بی‌نظیر ترشی هفتا بیجار و سیرترشی نیز لذت ببرید.

اگر راهی گیلان شدید، در اینجا آدرس بهترین رستوران های گیلان را با غذاهای محبوبشان پیدا کنید.

باقلاقاتق
باقلاقاتق حالا غذایی است که در سراسر ایران پخت می‌شود

اناربیج

اناربیج یکی دیگر از غذاهای اصیل گیلانی است که در شهرهای رشت، رودسر، لاهیجان، انزلی و … در مناسبت‌های خاصی مانند شب یلدا سرو می‌شود.

البته محبوبیت این غذا به‌قدری بالاست که در تمام طول سال سرو می‌شود.

سبزی‌های محلی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع در کنار گوشت چرخ‌کرده، مغز گردو و رب انار مواد اصلی این غذای لذیذ را تشکیل می‌دهند.

این غذا که در نگاه اول شباهتی به فسنجان دارد، برای جا افتادن هنگام پخت آن نیاز به زمانی در حدود 3 تا 4 ساعت دارد.

هوس یک اناربیج خوشمزه با مغز گروه و رب انار خالص کردید؟ با اجاره اقامتگاه بوم گردی مامن لنگرود چنین طعمی برای هر وعده غذایی در دسترستان است!

اجاره ویلا در گیلان

اناربیج
اناربیج در ظاهر شبیه فسنجان است

آغوز مسما

آغوز مسما در واقع همان فسنجان با گوشت اردک یا غاز است که در شهرهای مختلف گیلان تهیه و پخت می‌شود. این غذا به‌خاطر وجود گوشت اردک یا غاز، گردو و رب انار سرشار از ویتامین بوده و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

نکته قابل‌توجه درباره آغوز مسما یا فسنجان شمالی این است که شمالی‌ها معمولاً این غذا را ترش درست می‌کنند. در کنار آغوز مسما می‌توانید زیتون‌پرورده و یا زیتون و باقلا میل کنید تا از وعده غذایی خود نهایت لذت را ببرید.

شمال فقط غذاهای خوشمزه ندارد، بلکه پر است از سوغات خوشمزه و جذاب. درباره سوغات شمال بیشتر بخوانید.

غذاهای شمالی با بادمجان
یکی از خوشمزه ترین خورش های شمالی است

ترشه تره

ترشه تره در کنار باقلاقاتق و میرزا قاسمی از معروف‌ترین غذاهای شمالی محسوب می‌شود که طعم و مزه آن هوش و حواس را از سر می‌برد.

ترشه تره از غذاهای اصیل رشتی است که در دیگر شهرهای گیلان نیز تهیه و پخت می‌شود. ترشه تره را باید با برنج کته و ماهی شور یا ماهی دودی میل کنید تا نهایت لذت را از این غذای اصیل گیلانی ببرید.

در رشت رستوران خوب و عالی به اندازه موهای سر پیدا می‌شود، اما اگر دنبال بهترین هایشان هستید، لیست بهترین رستوران های رشت را اینجا ببینید.

اگر هم به جای رستوران این طعم‌ها را می‌خواهید به دستپخت محلی‌ها و در یک کلبه جذاب و به سبک بومی بچشید، اقامتگاه بوم گردی الاسوسو رودسر را اجاره کنید.

ترشه تره
ترشه تره با ماهی دودی عالی می‌شود

باقلا وابیج

باقلا وابیج یکی دیگر از غذاهای شمالی است که با باقلا، شوید تازه و تخم‌مرغ درست می‌شود. باقلا وابیج را هم با نان و هم با برنج کته می‌توانید سرو کنید.

برای لذت بردن بیشتر از این غذای خوشمزه پیشنهاد می‌کنیم یک گوجه‌فرنگی خام را روی برنج خود خرد کنید و از ترکیب آن با باقلا وابیج لذت ببرید.

طعم شگفت‌انگیز این غذا که در شهرهای گیلان و برخی از شهرهای مازندران درست می‌شود، شما را هیجان‌زده خواهد کرد.

اجاره ویلا در رامسر

لیست غذاهای شمالی
باقلا وابیج به باقلاقاتوق شبیه است

شوید قورمه

یکی دیگر از غذاهای شمالی خوشمزه شوید قورمه است که مانند بیشتر غذاهای شمالی طعم ترش دارد. البته میزان ترشی آن را باتوجه‌به ذائقه‌های مختلف می‌توان کم یا زیاد کرد.

این خورشت یکی از غذاهای شمالی با مرغ است که البته در بعضی شهرهای گیلان با گوشت قرمز نیز تهیه می‌شود.

یکی از اجزای اصلی این غذا آلوچه تازه یا همان گوجه سبز است که سبب شده این غذا را معمولاً در بهار و تابستان درست کنند.

اگر اهل شکم‌گردی هستید و مقصد سفرتان را بر اساس خوشمزه‌هایش تعیین می‌کنید، ما به شما گفته‌ایم خوشمزه ترین غذاهای ایرانی را کجا پیدا می‌کنید.

اما اگر طرفدار غذاهای شمالی هستید، خوشمزه‌ترینشان را در هر وعده می‌توانید اجاره اقامتگاه بوم گردی گلبند رودبار بخورید! آن هم در یک اقامتگاه کاهگلی که هر گوشه‌اش پر است از آرامش و زیبایی.

غذاهای شمالی مازندرانی
شوید قورمه طعم ترشی دارد

سیر انار

خورشت سیر انار یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ مازندران است که محبوبیت بالایی در این استان دارد. سیر انار را با گوشت اردک یا مرغ می‌توان تهیه کرد و با برنج در وعده‌های اصلی میل کرد.

این خورشت یکی دیگر از غذاهای شمالی با انار است که مزه ترش انار جذابیت آن را چندبرابر می‌کند. سیر انار را مردم تنکابن، آمل، بابلسر و … تهیه و در مهمانی‌ها سرو می‌کنند.

در چه فصلی بهتر است راهی شمال شوید؟ اگر جواب شما تابستان است، پس بهتر است هر چه سریع تر این راهنما را درباره سفر به شمال در زمستان و جذابیت‌هایش در این فصل بخوانید.

غذاهای شمالی با انار
سیر انار از غذاهای معروف مازندران است

آلو مسما

آلو مسما یکی از خورشت‌های خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که در مهمانی‌های گیلانی سرو می‌شود. این خورش البته با روش‌های مختلفی در جاهای دیگر ایران تهیه می‌شود که تقریباً بهترین نوع آن را می‌توانید در شمال کشور بیابید.

آلو مسما گیلانی با گوشت مرغ طبخ می‌شود و ازاین‌جهت می‌توان آن را یکی از غذاهای شمالی با مرغ دانست. آلو، قیسی، پیاز و مرغ مواد اصلی تشکیل‌دهنده آلو مسما را تشکیل می‌دهند.

اجاره کلبه و کلبه چوبی در رشت

غذاهای شمالی با مرغ
آلو مسما با مرغ طبخ می‌شود

مرغ ترش

مرغ ترش یکی دیگر از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش‌ها و مواد متنوعی طبخ می‌شود.

این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می‌شود که البته بهترین نوع این غذا را در شهرهای گیلان مانند رشت، صومعه‌سرا، سیاهکل و … تهیه می‌کنند.

در این شهرها برای تهیه مرغ ترش از سبزی‌های معطر محلی استفاده می‌کنند که همین امر باعث لذیذتر شدن این غذا می‌شود.

البته هر مرغ ترشی یک امضا دارد، امضای سرآشپزش را! اقامتگاه گوچین فومن یکی از بهترین سرآشپزها را دارد و در هر وعده غذایی از نو شما را عاشق طعم‌های گیلک می‌کند.

البته که برای خوردن خوشمزه‌های شمالی لازم نیست خودتان را به خود خود شمال برسانید، می‌توانید سری هم به بهترین رستوران های جاده چالوس بزنید.

مرغ ترش
مرغ ترش غذای شمالی موردعلاقه بسیاری است

اسپناساک

اسپناساک یکی از اصیل‌ترین خورش‌های مازندرانی است که با اسفناج تهیه می‌شود و به همین دلیل یک غذای کاملاً سالم و مقوی محسوب می‌شود.

اگر به دنبال غذاهای شمالی با اسفناج هستید، می‌توانید خورشت اسپناساک را در شهرهایی همچون آمل، تنکابن، بابل و … میل کنید. این خورش خوشمزه با گوشت گوسفند و اسفناج درست می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.

اگر دنبال یک طعم اصیل در یک روستای بکر هستید، سری بزنید به جواهرده رامسر که دیدنی‌هایش شما را به تعجب می‌اندازد.

غذاهای شمالی با اسفناج
اسپناساک با اسفناج درست می‌شود

مرغ ناردونی

مرغ ناردون یک خورش سنتی و اصیل گیلانی است که با کته شمالی طبخ و سرو می‌شود. این خورش خوشمزه طعم ملس و گاهی ترش دارد که با ترکیب انار و رب انار و آب انار تهیه می‌شود.

مرغ ناردونی را می‌توان با تکه‌های فیله مرغ نیز تهیه کرد که زمان پخت آن کمتر می‌شود. این خورش خوشمزه را می‌توان در مهمانی‌های خاص سرو نمود و از طعم آن لذت برد.

اجاره ویلا در رشت

مرغ ناردونی
مرغ ناردونی را بسیاری در شب یلدا می‌پزند

گیجاواش

گیجا واش یا گیجا واش تره یکی دیگر از غذاهای شمالی و مخصوص گیلان است که در آن از نوعی سبزی پرفایده و کمیاب به نام گیجا واش و تخم اردک استفاده می شود.

سبزی گیجا واش نوعی سبزی کمیاب است که در برخی از جاهای گیلان می‌روید. گیجا واش تره را در شهرهایی مانند رشت می‌توانید امتحان کنید.

راهی سفر شمال هستید و به دنبال جاهای خلوت و خاص؟ در این مطلب ما بکرترین جاهای دیدنی شمال را معرفی کرده‌ایم.

غذاهای شمالی رشت
گیجاواش با یک نوع سبزی کمیاب درست می‌شود

کئی پلا

کئی پلا یا همان کدو پلو یکی دیگر از غذاهای شمالی است که خاستگاه آن را در مازندران باید پیدا کرد.

کئی پلا، کاملاً بر پایه سبزی‌های و گیاهان پخته می‌شود؛ بنابراین هم برای گیاه‌خوران و هم برای افرادی که دارای رژیم‌های کاهش وزن و یا رژیم‌هایی خاص هستند مناسب است. پیشنهاد می‌کنیم این غذای خوشمزه و مقوی را حتماً امتحان کنید.

اگر راهی مازندران هستید، حتی اگر مقصدتان رامسر نیست باید سری به جاهای دیدنی رامسر بزنید و طعم غذاهای این منطقه از شمال را هم بچشید.

غذاهای خوشمزه شمالی
کئی پلا البته نوعی خورش نیست بلکه پلو است

غذاهای نونی شمالی

خاک حاصلخیز گیلان و مازندران بستر مناسبی برای کاشت برنج محسوب می‌شود. همین مسئله سبب شده تا شمالی‌ها در بیشتر وعده‌های غذایی خود از برنج استفاده کنند. البته غذاهای نونی شمالی بسیاری نیز هستند که می‌توانید از خوردن آن‌ها بسیار لذت ببرید.

میرزاقاسمی، کدو بره، شامی و … از غذاهای نونی شمالی هستند که طرفداران بسیاری دارند. نکته قابل‌توجه این است که شمالی‌ها این غذاها را نیز بعضی وقت‌ها با برنج سرو می‌کنند.

اجاره ویلا ساحلی در مازندران

کدو بره

خوراک کدو بره یکی از غذاهای مازندرانی است که به‌عنوان یک غذای سنتی در بسیاری از شهرهای این استان مانند بابل، آمل، ساری و … تهیه و پخت می‌شود.

این غذا کاملاً ارگانیک بوده و برای افرادی که نگران چاقی هستند گزینه‌ای مناسب است. سیب‌زمینی، کدو سبز، گوجه‌فرنگی، سیر، پیاز و تخم‌مرغ مواد اصلی کدو بره را تشکیل می‌دهند.

غذاهای شمالی بدون گوشت
کدو بره برای یک شام سبک عالی است

واویشکا

واویشکا گیلانی سه نوع دارد؛ واویشکا گوشت، واویشکا مرغ و واویشکا دل و جگر گوسفندی که به‌نوعی به جغوربغور زنجان شباهت دارد.

این واویشکا شمالی را در هیچ جای دیگری نخواهید یافت؛ مرکز اصلی این واویشکا خوشمزه شهر رشت است که پیشنهاد می‌کنیم در اولین سفر خود به رشت حتماً طعم و مزه بی‌نظیر آن را امتحان کنید.

رشت‌گردی را هم با چشیدن طعم چنین غذاهایی در هوای بارانی تجربه کنید و هم با گشت‌وگذار در بازارهای رشت!

غذاهای نونی شمالی
واویشکا با گوشت چرخ کرده

شش انداز بادمجان

اگر طرفدار غذاهای شمالی با بادمجان هستید، شش انداز بادمجان یکی از غذاهای محبوب گیلان است.

بادمجان، پیاز، رب انار، گوجه‌فرنگی، زردچوبه و مغز گردو مواد اصلی این خورش خوشمزه را تشکیل می‌دهند. شش انداز بادمجان را می‌توانید با کته و یا نان سنگک میل کنید.

اجاره ویلا ساحلی در گیلان

غذاهای با بادمجان شمالی
شش انداز بادمجان را در کنار سایر غذاها می‌توان سرو کرد

پیش غذاهای شمالی

پیش غذاهای شمالی به‌مانند غذاهای لذیذ شمالی دستور پخت‌های جذابی دارند؛ طعم لذیذ پیش غذاهای شمالی شما را برای خوردن غذای اصلی به تکاپو می‌اندازد.

پیش غذاهای شمالی انواع مختلفی از سوپ‌ها تا در برخی موارد غذاهایی همچون میرزاقاسمی را شامل می‌شوند. بادمجان کباب، آش قلیه، ترشه آش، اشپل کوکو و … از پیش غذاهای شمالی هستند که پیشنهاد می‌کنیم حتماً امتحان کنید.

سیر واویج

سیر یک عضو جدانشدنی از غذاهای شمالی است. شمالی‌ها در غذاهای خود نه‌تنها از حبه‌های سیر بلکه در بیشتروقت‌ها از برگ سیر تازه نیز استفاده می‌کنند.

سیر واویج یکی از غذاهای شمالی رشت محسوب می‌شود که از ترکیب برگ سیر تازه و تخم‌مرغ درست می‌شود. این غذا البته فقط مخصوص رشت نیست و در بسیاری از شهرهای شمالی همچون سیاهکل، ماسال، رودسر، لاهیجان و … نیز در لیست غذاهای محبوب قرار می‌گیرد.

اگر با این همه غذای رنگارنگ راهی رشت شدید، بخشی از این مزه‌ها را می‌توانید به عنوان سوغات رشت با خود به همراه بیاورید.

سیر واویج
سیر واویج در همه رستوران های رشتی پیدا می‌شود

ناز خاتون

نازخاتون یکی از غذاهای شمالی با بادمجان است که در بیشتر شهرهای شمالی مانند رشت، شفت، رستم‌آباد و … به‌عنوان چاشنی در کنار غذای اصلی قرار می‌دهند.

نازخاتون در واقع به‌عنوان یک پیش غذا یا چاشنی روی سفره‌های گیلانی می‌درخشد. این غذای خوشمزه از بادمجان، سیر، ریحان و آبغوره تازه تهیه می‌شود.

معمولاً نازخاتون را به همراه غذاهایی مانند شامی، ترش کباب و واویشکا به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود.

اجاره کلبه و کلبه چوبی در مازندران

خاص ترین غذاهای شمالی
ناز خاتون با بادمجان طبخ می‌شود

میرزا قاسمی

میرزاقاسمی را باید یکی از غذاهای شناخته شده و لذیذ گیلانی دانست که در شهرهای رشت، انزلی، لاهیجان، صومعه‌سرا و … محبوبیت بالایی دارد.

این غذای خوشمزه از ترکیب بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی، سیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و طعم و مزه بی‌نظیری دارد. میرزا قاسمی را هم به‌عنوان پیش غذا و هم به‌عنوان غذای اصلی می‌توان سرو کرد.

درباره جاهای دیدنی رشت بیشتر بخوانید.

میرزا قاسمی
میرزا قاسمی در رستوران های غیرشمالی هم پیدا می‌شود

اسفناج مرجی

اسفناج مرجی یکی دیگر از غذاهای سنتی مازندران است که در لیست غذاهای مقوی قرار می‌گیرد.

اسفناج، عدس، سیر و انار ترش اجزای اصلی تشکیل‌دهنده اسفناج مرجی هستند که ترکیب آن‌ها با هم یک طعم لذیذ را در اختیار شما قرار خواهد داد. اگر به مازندران سفر کردید، حتماً این خورش خوشمزه را امتحان کنید.

اجاره ویلا در ارتفاعات رامسر

خوشمزه ترین غذاهای مازندران
اسفناج مرجی عدس دارد

کال کباب

کال کباب یکی از پیش غذاهای شمالی است که در سفره‌های شمالی زیاد به چشم می‌خورد. این پیش غذای خوشمزه با سبزی‌های معطر، بادمجان کبابی و آب انار ترش درست می‌شود.

ترکیب بادمجان کبابی با آب انار ترش و سبزی‌های معطر شمالی بی‌شک شما را شگفت‌زده خواهد کرد. اگر در سفر به گیلان اقامتگاه‌های بوم گردی را برای اقامت انتخاب کردید، می‌توانید این پیش غذای خوشمزه را از آشپزخانه این اقامتگاه‌ها تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

لاهیجان هم از جمله جاهای پرجاذبه شمال است. اگر راهی سفر طعم‌ها شدید، سری به جاذبه های لاهیجان بزنید.

کال کباب
کال کباب طعم ترشی دارد

آش های شمالی

تنوع بسیار بالای غذاهای شمالی سبب شده تا کمتر از آش‌های خوشمزه شمالی صحبت شود. شمالی‌ها در پخت آش‌های لذیذ نیز تخصص خاصی دارند. هرچند که مردم شمال در وعده‌های غذایی خود کمتر به سراغ آش می‌روند اما آش‌های خوشمزه‌ای همچون ترشه آش یا همان تورش آش را در لیست غذاهای خود دارند.

ترش آش

ترشِ آش مانند بسیاری از غذاهای شمالی، مزه ترش دارد.

این آش را با ماهی شور سرو می‌کنند که بسیار خوشمزه می‌شود. ترشه آش را معمولاً در وعده عصرانه سرو می‌کنند اما می‌توانید به‌عنوان ناهار نیز این غذای خوشمزه را میل کنید.

اجاره اقامتگاه بوم گردی در مازندران

ترش آش
ترش آش هم عصرانه است و هم پیش غذا

بشته واش

بشته واش یکی دیگر از غذای محلی مازندران است که از خانواده آش‌ها محسوب می‌شود؛ تنها تفاوتی که این غذا با آش دارد این است که این غذا را با برنج نیز می‌توان سرو کرد.

بشته واش البته در شهرهای شرق گیلان نیز طبخ می‌شود. اسفناج، سیر، عدس و پیاز مواد اصلی این غذای لذیذ که از بهترین غذاهای شمالی محسوب می‌شود را تشکیل می‌دهند.

خوردن این آش را در تراس باصفای اقامتگاه سپیدار رامسر به شدت پیشنهاد می‌دهیم.

می‌خواهید راهی یک سفر حرفه‌ای به گیلان شوید؟ با رابینو، لیدر حرفه‌ای گیلان‌گردی در این مطلب همراه شوید!

بشته واش
بشته واش را با برنج هم می‌توان سرو کرد

غذاهای شمالی با ماهی

ماهی یکی از مهم‌ترین مواد اولیه غذاهای شمالی است. ماهی در وعده‌های غذایی مردمان گیلان و مازندران جایگاه ویژه‌ای دارد. البته شمالی‌ها ماهی را به دو شکل شور و دودی نیز در می‌آورند که مزه خاصی به خود می‌گیرد.

غذاهای شمالی با ماهی به دو دسته تقسیم می‌شوند؛ دسته اول مانند ماهی گردوبیج و ماهی فویج غذاهایی هستند که ماهی، پایه اصلی آن‌ها محسوب می‌شود. دسته دوم اما غذاهایی مانند باقلاقاتق و ترش تره هستند که در کنارشان می‌توان ماهی شور یا ماهی دودی سرو کرد.

مالابیج

مالابیج یکی از غذاهای شمالی با ماهی است که هم در شهرهای استان گیلان و هم در شهرهای استان مازندران تهیه و پخت می‌شود.

ماهی سفید، سبزی‌های محلی و گردو مواد اصلی این ماهی خوشمزه را تشکیل می‌دهند. این غذا در شهرهای رودسر، رامسر و … طرفداران بسیاری دارد.

اجاره روزانه خانه و آپارتمان مبله در مازندران

غذاهای شمالی با ماهی
مالابیج را هم در گیلان و هم در مازندران می‌پزند

ماهی گردوبیج

ماهی گردوبیج یکی دیگر از غذاهای شمالی است که بیشتر در شهرهای مازندران طبخ می‌شود.

البته این غذا شباهت زیادی به ماهی فویج گیلانی دارد. ماهی سفید، گردو، سیر، پیاز و رب انار از مواد اصلی ماهی گردوبیج مازندران هستند.

در این مقاله تلاش کردیم تا شما را با بهترین غذاهای شمالی آشنا کنیم. شما چه غذای شمالی دیگری به ما معرفی می‌کنید؟

حالا که به پایان این مطلب نزدیک شدیم، بیایید از یک جای رازآلود در مازندران به شما بگوییم! دریاچه سقالکسار که وهم‌آلود، زیبا و عجیب است!

ماهی گردوبیج
پختن ماهی گردوبیج به مهارت خاصی نیاز دارد

پاسخ به سوالات متداول درباره غذاهای شمالی

کدام غذاهای شمالی با انار درست می‌شوند؟

کدام غذاهای شمالی بدون گوشت هستند؟

باقلاقاتق، ترشه تره، میرزا قاسمی، سیر وابیج و … از غذاهای بدون گوشت شمالی هستند.
کدام غذاهای شمالی با بادمجان درست می‌شوند؟

غذاهای نونی شمالی معروف کدامند؟

معروف ترین غذاهای شمالی مازندرانی کدامند؟